Сложно не заметить, что за последние два-три года бургеры из разряда бюджетного перекуса переросли в блюдо, обладающее набором необычных ингредиентов и претендующее на нечто большее, чем простой фастфуд. ⠀
⠀
А кто придумал бургер? ⠀
⠀
28 июля 1900 года Луи Лассен из Америки запатентовал свой первый закрытый бутерброд с гарниром в виде овощей и горячей мясной котлетой. Такова официальная версия, однако, на роль создателя бургеров претендентов не мало. ⠀
⠀
Луи Лассен, вероятно, стал первым, кто сделал бургер именно таким, каким мы его видим и знаем сейчас. Одно совершенно ясно: в Америку рецепт бургера привез эмигрант (вероятно, из Германии). Почему же? ⠀ Существует одна из наиболее реально звучащих теорий. Некий немецкий купец путешествовал по Азии в начале XIX векаи увидел, что кочевые народы хранят мясо под седлом лошади. А отбиваясь, мясо становилось мягким и нежным. Вернувшись домой, впечатленный купец предложил приготовить мясо своему повару таким способом, т.е. отбить его. Разумеется, блюдо имело успех и получило название «гамбургское мясо», в соответствии с родным городом этого купца. ⠀
⠀
То, что в Америку рецепт привез немецкий эмигрант, подтверждается публикацией в журнале 1884 года - «Вечерний Бостон», в котором упоминается «гамбургский стейк». ⠀ В интернет-магазине Гурман Фреш вы можете приобрести фирменные котлеты для бургера от Праймбиф, сыр чеддер, картофельные булочки, а также фирменные соусы для бургеров с доставкой по Казани. Собери свой бургер!
