Икра нерки — это еще один популярный вид красной икры. Она обладает красивым темно-красным цветом и мелким размером икринок не более 4 мм. Икра нерки имеет нежный и мягкий вкус, с насыщенной соленостью и легкой маслянистостью. Присутствует незначительная горчинка в послевкусии.
