Описание
Сыр хорошо сочетается с белыми винами, его можно запечь в духовке и подать с медом, клюквенным соусом и кисло-сладким джемом. В первые дни после созревания вкус сыра нежный и мягкий, позднее в нем проявляются острые, сливочные и пикантно-горьковатые нюансы, подчеркнутые грибными нотками. Аромат сыра демонстрирует изысканные тона сливок и грибов. Цвет сыра молочно-белый сверху, слегка желтый внутри.
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска мезофильная, молокосвертывающий фермент препарат микробного происхождения, културы плесени Pencillium candidum, Geotrichum candidum, отвердитель кальций хлористый.
Характеристики
Страна производитель
Россия
Название производителя
Белый Камень
Калорийность
276 ккал
Белки
19.5 г
Жиры
22 г
Вес
220-250гр
Отзывы (1)
Наталья
5
Хороший сыр, интересное послевкусие, хорош к завтраку с кофе.
25.08.2022 13:26
