Нью-Йорк - это стейк из тонкого края, который находится в поясничной части туши бычка. У него более плотные волокна и больше жировая прослойка с одной стороны. Эту сторону лучше обжарить в первую очередь, чтобы она дала больше сока для жарки.
Стейк Нью-Йорк - это мраморная говядина наивысшего качества. Для производства используется мясо молодых бычков породы Абердин-Ангус. Скот находится на особой диете на четырехкомпонентной смеси с добавлением кукурузы. Зерновой откорм придает мясу мраморность и великолепный вкус.
Фидлот со скотом находится в экологически благоприятном районе России, где есть чистая вода и плодородная почва. Животные всегда содержатся в чистоте и не подвергаются стрессу в течение всей жизни.
Стейк Нью-Йорк обладает ярким и насыщенным вкусом. Он максимально раскроется при степени прожарки Medium Rare и Medium. Лучше всего готовить стейк на гриле с овощами, идеально подойдет спаржа, в качестве соуса магазин Гурман Фреш рекомендует Вам заказать Соус барбекю с копченым перцем "KUHNE". Примерный вес порции на одного человека - 300-400 грамм.
Купить стейк Нью-Йорк с доставкой по выгодной цене можно на нашем сайте или позвонить и заказать по телефону.
